STORY / May 10, 2022
XVIII Diciotto (ดีช๊อตโต้) SlowBar Coffee ที่คอกาแฟตัวจริงต้องมาลิ้มลอง
ร้านกาแฟสโลว์บาร์ ดีช๊อตโต้ ที่ภายในและภายนอกร้านอาจไม่ใหญ่โตกว้างขวางมากสักเท่าไหร่นัก...
แต่เรียกได้ว่าคงจะถูกใจเป็นอย่างมาก สำหรับสาวกคอกาแฟ "สายชิล" สบายๆ เรียบง่าย ไม่หวือหวา โดยร้านได้เปิดแฝงตัวอย่างลับๆ (แต่อยู่ติดถนนนะ :D ) ในย่านที่ดังที่สุดของเชียงใหม่ อย่างนิมมานเหมินทร์ซอย 5
XVIII Diciotto (ดีช๊อตโต้) SlowBar Coffee ที่คอกาแฟตัวจริงต้องมาลิ้มลอง
Diciotto (ดีช๊อตโต้) มาจากภาษาอิตาลี ที่แปลความหมายได้ว่า "สิบแปด" ใช่ครับ เลข 18 นี่แหละครับท่านผู้ชม ซึ่งเจ้าตัวเลข 18 ก็คือจำนวน "กรัม" ของกาแฟที่ใช้นั่นเอง (อย่างลึกซึ้ง)
เจ้าของร้านใจดีมากๆ
อุปกรณ์ เครื่องมือที่นี่จะเป็นแบบ Manual ทั้งหมด
เมล็ดกาแฟตัวซิกเนเจอร์ของทางร้านที่อยากให้ลองคือ เมล็ดกาแฟจากผู่เอ๋อร์ มณฑลยูนนาน ประเทศจีน ที่ร้านได้นำเข้ามา เป็นคั่วกลาง เมล็ด Peaberry รสชาติแน่น เต็ม เข้ม เจ้าของร้านแนะนำอย่างมาก
จุดเด่นของร้านคือ ร้านกาแฟสโลว์บาร์ ที่ซึ่งอุปกรณ์ทุกอย่างจะเป็นเครื่องแบบแมนนวล (Manual) ทั้งหมด กาแฟดริปจะบดด้วยมือ และเมล็ดกาแฟที่นี่จะมีทั้งเมล็ดใน และเมล็ดนอก ทั้งหมดจะมีอยู่เกือบ 20 ชนิด ให้เลือกได้ตามใจชอบ
อยากให้มาลองกาแฟดริปที่นี่
อีกหนึ่งจุดเด่นคือ ขนม (Bakery) ที่นี่ จะเป็นแบบโฮมเมดเองทั้งหมด ส่วนที่อยากจะแนะนำก็คือ "เค้กมะตูม" ซึ่งเป็นผลไม้ไทยๆ ที่เจ้าของร้านได้นำมาสรรค์สร้าง รสชาติจะออกมาคล้ายๆ ฟรุ้ตเค้กของต่างประเทศ แต่รับรองว่าเค้กมะตูมที่นี่อร่อยที่สุด "ท้าให้ลอง" เพราะเจ้าของร้านแอบบอกว่าตัวเอง และเสียงตอบรับจากลูกค้า ชิมมาแล้วหลายที่ในเชียงใหม่ แต่ก็ยังมีรสชาติที่อ่อนกว่าของทางร้าน Recommended!
กาแฟชั้นเลิศกับเบเกอรี่หวานๆ นุ่มๆ ช่างลงตัวเหลือเกิน
พระเอกของ Bakery "เค้กมะตูม" ที่ทางร้านแนะนำมากๆ อร่อย หวานพอดี หอม นุ่ม ละมุน
ทำไมถึงแนะนำร้าน Diciotto (ดีช๊อตโต้) ?
แม้ว่าจะเป็นร้านเล็กๆ แต่ My World คิดว่า "ผู้ที่หลงรักและชื่นชอบในกาแฟ ต้องมาลองให้ได้" เพราะที่นี่ เราสัมผัสได้ถึงความเอาใจใส่ของ "คนชงกาแฟ" ซึ่งก็คือเจ้าของร้าน ที่เรียกได้ว่าดูอบอุ่น แววตา ท่าทาง การนำเสนอที่ออกมา สื่อได้อย่างชัดเจนถึงความตั้งใจสรรค์สร้างกาแฟในทุกๆ แก้ว ผ่านร้านกาแฟ "Diciotto" แห่งนี้ ให้ออกมาได้อย่างสุดยอดเยี่ยม เพื่อคอกาแฟ หรือ ผู้ที่ชื่นชอบ หลงใหลในเสน่ห์ของกาแฟ อย่างแท้จริง!
ร้านตั้งอยู่ ซอย 5 นิมมาน จังหวัดเชียงใหม่ อีกหนึ่งร้านที่คอกาแฟ "ไม่ควรพลาด" !!!
เปิดทุกวัน 10.00 น. - 18.00 น.
เพจ: https://www.facebook.com/DiciottoCoffee
Tel: 092 680 0018
ที่ตั้ง: ซอย 5 นิมมานเหมินทร์ จังหวัดเชียงใหม่
TAG : Diciotto cafe ร้านกาแฟ SlowBar coffee นิมมานซอย5
Sakura Pink
ปรมาจารย์การท่องเที่ยว | Story: 12 | COMMENT: 126 | LIKE: 155
ชื่นชอบการท่องเที่ยว บันทึกภาพถ่ายในทุกๆ การเดินทาง เพราะเราเชื่อว่า ทุกๆ ภาพถ่ายจะสามารถเก็บทุกๆ ความทรงจำ ทุกๆ ความรู้สึก เมื่อวันนึง ที่เราย้อนกลับมามองมันอีกครั้งComment
